Cocina

Donas de chocolate espolvoreadas

05/06/2019 - Hace 5 años en México

Donas de chocolate espolvoreadas

Cocina | 05/06/2019 - Hace 5 años
Donas de chocolate espolvoreadas

Ingredietnes

  • 500 gramos de harina
  • 150 gramos de cocoa
  • 2 cdas. de jarabe de chocolate
  • 1 cda. de sal
  • 60 gramos de azúcar
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 1/4 de taza de agua
  • 7 huevos
  • 275 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar glas

Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C.

Combina la harina con el azúcar, la sal y la levadura. Agrega los huevos, el agua y amasa hasta que quede lisa y tersa. Añade la mantequilla a temperatura ambiente. Sigue amasando hasta integrar completamente.

Incorpora la cocoa y el jarabe de chocolate, mezcla bien. Déjala fermentar bajo un paño para que duplique su volumen. Forma las donas con un cortador y vuélvelas a dejar fermentar para que doblen su tamaño.

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