Ingredientes:

• 1 Unidad Levadura fresca (11 gramos)
• 1/2 Cucharadita Azúcar para las donas
• 2 3/4 Tazas Harina de trigo
• 4 Cucharadas Agua tibia
• 1/3 Taza Azúcar para las donas
• 3/4 Taza de leche evaporada
• 1 Pieza Huevo para las donas
• 1 Gramo Yema de huevo seca
• 2 Piezas Naranja su ralladur
• 1 Barra Margarina a temperatura ambiente (90 gramos), aceite de maíz para freír, para las donas
• 1 Sobre Té negro para el glaseado
• 1/4 Taza Agua caliente, para el glaseado
• 1 Lata Leche Condensada
• 1 Pieza Naranja su ralladura, para el glaseado
• 3 Cucharadas Fécula de maíz para el glaseado
• 1 Paquete Colorante vegetal de color naranja, para alimentos

Preparación:

1. Mezcla la levadura con el azúcar y el agua tibia, y reposa hasta que doble su volumen. Forma una fuente con la harina, el azúcar y vierte en el centro la levadura, ¾ taza de leche evaporada, el huevo, la yema, la ralladura de naranja y la margarina. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta, amásala y golpéala contra la mesa hasta que sea tersa, elástica y no se te pegue en los dedos.
2. Colócala en un tazón, unta un poco de aceite en la superficie y cubre con un trapo limpio y ligeramente húmedo; reposa en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
3. Estira la masa en una mesa enharinada hasta que quede de ½ centímetro de grosor y con cortadores circulares forma las donas, colócalas en charolas previamente engrasadas y enharinadas, cubre con un trapo limpio y ligeramente húmedo y déjalas reposar hasta que esponjen.
4. En una olla, calienta el aceite y fríe las donas hasta que estén doradas y cocidas. Enfría y reserva.
5. Hidrata la bolsa de té negro en el agua caliente, retira el sobre y licua el té con la leche condensada, la ralladura de naranja, la fécula de maíz y un poco de colorante. Vierte la mezcla en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente. Enfría y cubre las donas con el glaseado.

¡Disfruta!

Otras recetas: Chocolate blanco casero