Elote preparado con chile serrano
Ingredientes
- 8 mazorcas de elote precocidas
- 2 barritas de mantequilla suavizadas
- 3 chiles serranos sin semillas y finamente picados
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
Instrucciones
Mezcla la mantequilla con el chile, el queso y el cilantro; envuélvela en un trozo de papel aluminio para formar un rollo. Mételo al congelador, cuando se endurezca pásalo al refrigerador y déjalo hasta el momento de utilizarlo.
Envuelve los elotes por separado en papel aluminio y ásalos durante 30 minutos o hasta que estén tiernos. Unta la mantequilla sobre los elotes y sirve.
