Ensalada de frijol con aderezo de mostaza y chipotle
Ingredientes
- 1/2 de lechuga fileteada
- 300 gramos de queso panela en cubos pequeños
- 1 taza de frijol cocido
- 2 jitomates en cubos pequeños
- 1 1/2 tazas de tiras de tortillas crujientes
Aderezo
- 1 chile chipotle
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 2 limones
- 1/3 taza de aceite
Instrucciones
Sirve la lechuga en vasos pequeños. Añade el queso, el frijol, los jitomates. Para el aderezo licúa todos los ingredientes y salpimienta.
Baña los vasos de ensalada con el aderezo y sirve.
