Este pastel de coco es una receta fácil y deliciosa que puedes realizar si teines antojo de un postre y el coco es la estrella.

Ingredientes

Pastel

• 1 caja de 18.25 onzas clásica mezcla de pastel blanco con pudín en la mezcla
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 taza de crema agria
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de coco
• 1 taza de coco escamoso endulzado

Crema

• 3 tazas de azúcar en polvo
• 1 8 onzas de queso crema, ablandado
• 1 cucharadita de extracto de coco
• 2 a 3 cucharadas de leche
• 1 taza de coco escamoso endulzado

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes excepto el coco con la batidora. Doblar en coco con una cuchara. Rocía un molde para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol. Hornee en un horno precalentado de 350 grados durante 35 a 40 minutos en el centro de control para asegurarse de que esté listo ya que los hornos varían.

Instrucciones de glaseado

Mezcle todos los ingredientes excepto el coco con la batidora. Extender sobre la torta enfriada. Espolvorear sobre el coco.

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