Ingredientes:

8 filetes de corazón de filete de res

2 cucharadas de mantequilla sin sal

½ taza de jugo de limón

¼ cucharada de consomé de pollo en polvo

2 cucharadas de aceite de oliva

¼ manojo de perejil finamente picado

1 cucharadita de mostaza

2 cucharadas de salsa inglesa

½ cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de cebolla en polvo

Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Mezcla la sal con la pimienta, el consomé de pollo en polvo, el ajo y la cebolla en polvo; cubre los filetes de res con esta mezcla.

Calienta una sartén, agrega mantequilla y aceite vegetal; sella la carne por ambos lados hasta que esté dorada.

Transfiere la carne a un refractario para horno y en un tazón combina el jugo de limón, la salsa inglesa, la mostaza, sal y un poco de consomé de pollo en polvo.

Verte la mezcla de limón sobre los filetes de res y hornea a 180 grados por 30 minutos.

Sirve estos deliciosos filetes de res con limón espolvoreados de perejil y con tu guarnición favorita.