Cocina

Galleta de caramelo y chocolate

29/10/2019 - Hace 5 años en México

Galleta de caramelo y chocolate

Cocina | 29/10/2019 - Hace 5 años
Galleta de caramelo y chocolate

Ingredientes

Galleta

  • ¾ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar glas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina

Caramelo

  • 1 ½ taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 ½ tazas de chocolate oscuro troceado

Instrucciones

Acrema la mantequilla, después integra el azúcar glas y continua batiendo. Agrega la harina y extracto de vainilla hasta formar una masa suave, coloca la galleta en un molde rectangular mediano y hornea a 180 oC durante 30 minutos.

Para el caramelo cuece la mantequilla con el azúcar hasta que obtenga un color dorado obscuro, agrega la crema para batir, mezcla hasta integrar y vierte sobre la base de galleta. Agrega el chocolate y deja fundir con el calor del caramelo, espolvorea sobre el chocolate la macadamia y deja enfriar por completo.

Corta en rectángulos y disfruta.

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