Es época de mango, por lo que debe aprovecharse y comerse de diferentes maneras, como esta.

Ingredientes:

• 4 sobres de gelatina de mango en polvo
• 6 cucharadas de grenetina
• ¾ taza de agua para hidratar la grenetina
• 1 litro de agua
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de chamoy
• 1 taza de chile en polvo

Preparación:

1. HIDRATA la grenetina en el agua; mezcla y deja reposar por 10 minutos.
2. HIERVE el litro de agua y agrega lagelatina de mango en polvo, la grenetina hidratada, media taza de chamoy y el azúcar; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
3. RETIRA del fuego y deja enfriar por completo a temperatura ambiente.
4. ENGRASA con aceite vegetal un refractario o moldes de silicón individuales, vierte la mezcla de gomitas en los moldes y congela por 40 minutos.
5. DESMOLDA las gomitas de mango enchiladas, pásalas por chamoy líquidoy luego cúbrelas con chile en polvo.

Otras recetas: