Gomitas de mango y chile

22/03/2021 - Hace 4 años en México

Gomitas de mango y chile

Cocina | 22/03/2021 - Hace 4 años

Gomitas de mango y chile

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Es época de mango, por lo que debe aprovecharse y comerse de diferentes maneras, como esta.

Ingredientes:

4 sobres de gelatina de mango en polvo
6 cucharadas de grenetina
¾ taza de agua para hidratar la grenetina
1 litro de agua
½ taza de azúcar
1 taza de chamoy
1 taza de chile en polvo

Preparación:

HIDRATA la grenetina en el agua; mezcla y deja reposar por 10 minutos.
HIERVE el litro de agua y agrega lagelatina de mango en polvo, la grenetina hidratada, media taza de chamoy y el azúcar; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
RETIRA del fuego y deja enfriar por completo a temperatura ambiente.
ENGRASA con aceite vegetal un refractario o moldes de silicón individuales, vierte la mezcla de gomitas en los moldes y congela por 40 minutos.
DESMOLDA las gomitas de mango enchiladas, pásalas por chamoy líquidoy luego cúbrelas con chile en polvo.

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Autor

Ilse Gaytán

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