Ingredientes:

4 porciones

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de sirope de maíz
• 2 tazas de sirope de fresa disuelto en agua
• 1 taza de zumo de naranja
• 3 tazas de limonada
• 1 taza de zumo de naranja
• Colorantes alimentarios amarillo, rojo y azul
• Moldes para helados
• Palitos

Preparación:

1. Mezcla el azúcar y el agua a fuego lento en un cazo. Una vez disuelto, añádele las dos cucharadas de sirope de maíz y déjala enfriar.
2. Ahora los colores. Rojo: mezcla 1 taza de sirope de fresa disuelto en agua, 2 cucharadas del almíbar que hemos preparado antes y un par de gotas de colorante alimentario rojo.
3. Vierte el contenido en los moldes para helados llenándolos aproximadamente en 1 centímetro y medio de alto. Ponlos en el congelador y deja que el primer color se congele.
4. Naranja. Mezclamos 1 taza de zumo de naranja, 2 cucharaditas de almíbar y una gota de colorante rojo 1 gota de colorante amarillo.
5. Amarillo: 2 tazas de zumo de limón colado, 1 taza de agua, 2 cucharadas de almíbar y 2 gotas de colorante amarillo.
6. Verde: 1 taza de zumo de manzana, dos cucharadas de almíbar y una gota de colorante azul 1 otra de color amarillo.
7. Azul: 1 taza de limonada, 2 cucharadas de almíbar y 2 gotas de colorante azul.
8. Lila: 1 taza de sirope de fresa disuelto en agua, 2 cucharadas de almíbar y 2 gotas de colorante azul 1 gota de colorante rojo.
9. Congela capa a capa con un mínimo de 30 minutos entre cada color y finalmente, espera un mínimo de 3 horas. Pasado este tiempo, los polos de helado arco iris estarán listos para tomar.

¡Disfruta!

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