Ingredientes para ocho unidades:

• 60 gramos de dulce de leche
• 15 ml de leche entera
• 85 gramos de mantequilla
• 40 gramos de azúcar morena
• 1 huevo
• 100 gramos de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura química

Elaboración

Calentamos el horno a 180º C.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema blanca. Agregamos el huevo sin dejar de batir, la leche y el dulce de leche. Echamos la harina tamizada unida al impulsor. Mezclamos con una espátula hasta obtener una crema homogénea.

Vertemos la masa en cápsulas de tamaño medio. Ponemos un poquito de dulce de leche por encima de la masa, también se puede poner en medio si le gusta mucho. Horneamos durante unos 15 minutos más o menos, depende del horno.

Sacamos las magdalenas a una rejilla y dejamos templar antes de consumir. Si utilizamos una bandeja de las de hornear magdalenas, el tiempo de horneado puede variar. La magdalena estará lista cuando haya subido, esté ligeramente dorada y blandita al tacto.