Muslos de pollo al limón
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo
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1 cucharada de ajo, finamente picado
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1 cucharada de jengibre, fresco, finamente picado
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1 cucharada de orégano seco
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1 cucharada de tomillo fresco
- 1/4 tazas de miel de abeja
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1/4 tazas de jugo de limón
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suficiente de sal y pimienta
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2 cucharadas de mantequilla
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1/4 tazas de vino blanco
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1/2 tazas de caldo de pollo
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1 naranja, en medias lunas
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1 cucharada de romero fresco
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suficiente de limón, en rodajas, para decorar
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suficiente de cebollín, finamente picado, para decorar
Preparación:
En un tazón mezcla los muslos de pollo con el ajo, el jengibre, la miel, el jugo de limón, el tomillo, el orégano y sazona a tu gusto con sal y pimienta. Marina por 30 minutos en refrigeración.
En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y sella los muslos por todos lados hasta que queden dorados. Agrega el vino blanco deja que se evapore, vierte el caldo de pollo, el romero, la naranja, tapa y cocina hasta que estén cocidos.
Sirve, decora con cebollín y rodajas de limón.
