• Un Litro de Crema para batir fría
• 1 Lata de Leche Condensada
• 200 Gramos de Queso fresco ranchero
• Dos Tazas de Fresas desinfectadas
• Media Taza de Frambuesas
• 1/2 Taza de Zarzamoras
• 1/4 Taza de Agua
• 1/4 Taza de Azúcar
• Un cuarto de taza de Frutos rojos para decorar
• Una Ramita de Menta fresca para decorar

Instrucciones:

Bate

• 1. Para el helado de queso, bate la crema hasta que doble su volumen, agrega poco a poco la Leche Condensada y el queso, bate hasta integrar. Vierte en un refractario rectangular y congela por 2 horas, retira del congelador y bate nuevamente; congela y repite el proceso por lo menos 2 veces.

  2. Para el helado de frutos rojos, licúa las fresas con las frambuesas, las zarzamoras, el azúcar y el agua. Rellena las separaciones del helado de queso con la mezcla de frutos rojos y congela por 2 horas más.

  3. Sirve el helado y decora con un poco de frutos rojos y hojas de menta.

     ¡Disfrúta!

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