No lo compres, haz tu propio café de calabaza
No tienes que ir a un Starbukcs pata disfrutar de un café de calabaza y menos ahora durante la pandemia del COVID-19, puedes hacerlo desde casa.
Ingredientes:
- Canela molida, 2 cucharadas
- Jengibre molido, 2 cucharaditas
- Nuez moscada, 2 cucharaditas
- Clavo molido, 2 cucharadaitas
- Pimienta de Jamaica, 2 cucharaditas
- Pimienta negra molida, 1/8 de cucharadita
- Calabaza cocida o asada hecha puré, 50 g
- Leche, 500 ml
- Azúcar o edulcorante al gusto
- Café expresso, 100 ml
- Mezcla de especias Pumpkin Pie Spice, 1/2 cucharadita
- Extracto de vainilla, 1 cucharadita
- Nata montada, para decorar
Preparación:
- En un recipiente mezclamos el puré de calabaza, la mezcla de especias y el azúcar. Removemos bien y calentamos durante unos 30 segundos en el microondas.
- Calentamos la leche con el extracto de vainilla hasta que esté a punto de hervir.
- Añadimos la mezcla de calabaza a la leche caliente y mezclamos bien con ayuda de una batidora. Colamos y reservamos.
- En una grande para servir de al menos 400 ml, ponemos en el fondo 50 ml de café expresso y encima vertemos la mezcla de leche y calabaza.
- Finalmente terminamos decorando la taza con un copete de nata montada.
