El pan de banana es un postre que está en tendencia últimamente en redes sociales y aquí te enseñamos a prepararlo.

Ingredientes:

• ½ barra de mantequilla más una cucharada
• 2 huevos
• ½ cucharada de extracto de vainilla
• 2 bananas maduras y peladas
• Entre ½ y ⅔ taza de azúcar (opta por ½ si no lo quieres muy dulce)
• 1 ⅓ taza de harina
• 2 pizcas de sal común o sal kosher
• 1 cucharada de polvo de hornear
• ½ cucharada de canela

Preparación: 

Antes de iniciar a hacer la mezcla es importante pre-calentar el horno a 180 grados.

En un recipiente mediano vierte la mantequilla, los huevos, el extracto de vainilla y las bananas y después comienza a machacar con un tenedor hasta que quede una mezcla homogénea.

Una vez lista la mezcla, verifica que la azúcar este completamente disuelta y que la banana se disperse correctamente.

El próximo paso es verter la harina, la sal, la canela y el polvo de hornear en otro recipiente y mezclar. Añade los ingredientes secos a la mezcla del huevo y azúcar y con una espátula mezcla hasta que quede todo integrado..

Con un poco de mantequilla, enmanteca el molde y después vierte toda la mezcla. Después deja en el horno entre 40 minuto y una hora. Una vez pase el tiempo, checa con un cuchillo el centro del pan para verificar si está cocido.

Una vez listo es momento de disfrutar un delicioso pan de banana.

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