El panque de nuez es delicioso y fácil de hacer, además, es un postre excelente para compartir.

Ingredientes:

• 1 1/2 cucharadas polvo para hornear
• 1/2 taza aceite
• 3/4 taza azúcar
• 3/4 taza eche
• 1 1/2 tazas harina todo uso
• 2 huevos
• 1/2 taza nuez
• 1 cucharadita vainilla

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados. En un bowl mezcla en este orden huevos, azúcar y aceite.

Añade una cucharada de harina a la nuez y reserva un puño (esto es para que no se separen de la mezcla), una vez bien integrados los ingredientes agrega al bowl la vainilla y la leche.

Por un colador pasa el polvo para hornear y la harina y añade al bowl. Añade las nueces al bowl y revuelve todo hasta que no queden grumos.

Vacía la mezcla a un molde engrasado y enharinado, encima añade las nueces y decoraciones.

Mete al horno el bolw hasta que introduzcas un palillo y salga limpio y listo! el panque de nuez está en su punto para disfrutarse.

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