Ingredientes:

1/2 kilo de carne molida de res

2 papas cocidas y hechas puré

1 taza de leche

1 cucharada de mantequilla

2  tallos de apio picados

2  cucharada de aceite de oliva

2 tomates picados

2 cucharadas de pasta de tomate

1 cebolla

1  zanahoria picada

Preparación:

Picar la cebolla y sofreírla en el aceite hasta que esté transparente. Agrega la carne molida y cuando esté cocida, añade las verduras picadas. Sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos.

Licua los tomates con la pasta de tomate y añade esta mezcla a la carne. Cocina a fuego bajo por unos minutos, hasta que la salsa cambie de color.

Agrega la leche y la mantequilla al puré de papa.

En un refractario haz una capa de picadillo y cubre con una de puré. Agrega el queso rallado.

Hornea por 20 minutos a 220 grados hasta que la parte superior esté dorada.