Ingredientes:

Para la masa:

• 200 gramos de harina
• 75 gramos de leche
• 25 gramos de mantequilla en pomada
• 1 Huevo
  
• 1/2 sobre de impulsor (levadura en polvo)
  
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• Champiñones
  
• Jamón de York
  
• Salsa de tomate
  
• Orégano
  
• Mozzarella
  
• Queso rallado

Preparación:

1. Para la preparación de la masa, en un recipiente hondo mezclamos la harina con la levadura. Añadimos un huevo, sal, leche y mantequilla en pomada.
2. Amasamos bien hasta conseguir una masa compacta. Cubrimos con un paño de cocina y dejamos que repose durante una hora. Ponemos el molde a calentar durante 10-15 minutos.
3. Cuando la masa esté lista, sobre una superficie plana, espolvoreamos harina para evitar que la masa se pegue. Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa sobre la superficie lisa hasta que quede fina, pero resistente para soportar todos los ingredientes.
   
4. A continuación, colocamos la masa sobre el molde. Incorporamos salsa de tomate, mozzarella, queso rallado, jamón y champiñones. Espolvoreamos orégano por encima.
   
5. Para hidratar la pizza, la rociamos con un poco de aceite en spray.
   
6. Una vez que hayamos colocado todos los ingredientes lo metemos al horno y dejamos cocinar durante 15-30 minutos a 180 grados.