Pollo agridulce con crema de hongos
Ingredientes
- 1 sazonador de Ajo y Cebolla
- 1/3 de taza de miel de maíz
- 1/8 de taza de salsa tipo inglesa
- 1/8 de taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de azúcar mascabado
- 1 5/24 kg de pierna y muslo de pollo sin piel
- 3 cucharaditas de Margarina con sal
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 2 cucharaditas de cebolla, picada
- 3 tazas de hongos Portobello
- 2 cubos de sazonador de Caldo de Pollo
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche
Instrucciones
Para elaborar el pollo, mezcla en un recipiente la miel, la salsa, el vinagre y el azúcar. Lava perfectamente las piezas de pollo y escúrrelas bien para untarlas con la mezcla anterior.
Saca la bolsa para horno del sobre, coloca dentro el pollo y vacía el sazonador de Ajo y Cebolla; mézclalo muy bien para que toda la carne quede sazonada. Cierra con el cintillo que viene junto con la bolsa y hornea a 180°C, aproximadamente durante 60 minutos. Corta la bolsa y sirve.
Para la crema de hongos, funde la Primavera Margarina con sal en una olla mediana y saltea el ajo y la cebolla por dos minutos. Agrega los portobellos y deja cocinar hasta que se ablanden. Licúa 2/3 de los hongos con el agua, la leche y los cubos de caldo de pollo. Deja hervir.
Incorpora el resto de los portobellos. Reduce el fuego y deja hervir sin dejar de remover. Sirve bien caliente para toda ocasión.
