Cocina

Pollo agridulce con crema de hongos

01/10/2019 - Hace 5 años en México

Pollo agridulce con crema de hongos

Cocina | 01/10/2019 - Hace 5 años
Pollo agridulce con crema de hongos

Ingredientes

  • 1 sazonador de Ajo y Cebolla
  • 1/3 de taza de miel de maíz
  • 1/8 de taza de salsa tipo inglesa
  • 1/8 de taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 5/24 kg de pierna y muslo de pollo sin piel
  • 3 cucharaditas de Margarina con sal
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 2 cucharaditas de cebolla, picada
  • 3 tazas de hongos Portobello
  • 2 cubos de sazonador de Caldo de Pollo
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche

Instrucciones

Para elaborar el pollo, mezcla en un recipiente la miel, la salsa, el vinagre y el azúcar. Lava perfectamente las piezas de pollo y escúrrelas bien para untarlas con la mezcla anterior.

Saca la bolsa para horno del sobre, coloca dentro el pollo y vacía el sazonador de Ajo y Cebolla; mézclalo muy bien para que toda la carne quede sazonada. Cierra con el cintillo que viene junto con la bolsa y hornea a 180°C, aproximadamente durante 60 minutos. Corta la bolsa y sirve.

Para la crema de hongos, funde la Primavera Margarina con sal en una olla mediana y saltea el ajo y la cebolla por dos minutos. Agrega los portobellos y deja cocinar hasta que se ablanden. Licúa 2/3 de los hongos con el agua, la leche y los cubos de caldo de pollo. Deja hervir.

Incorpora el resto de los portobellos. Reduce el fuego y deja hervir sin dejar de remover. Sirve bien caliente para toda ocasión.

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