Pollo al cilantro
Ingredientes
- 2 pechugas, partidas a la mitad y cocidas
- 1 taza de hojas de cilantro picadas
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en un poco de agua
- 2 tazas de agua o de caldo de pollo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Calienta el aceite y fríe la cebolla y el pollo. Agrega el caldo de pollo, la fécula disuelta y el cilantro picado, salpimienta a tu gusto.
Deja hervir hasta que espese. Sirve con poro frito y jitomates cherry como guarnición.
