Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo picadas en cubos
  
• 1 florete de brócoli
  
• 1 pimiento verde
  
• 2 tazas de apio en rebanadas
  
• ½ cebolla en rebanadas
  
• 2 cucharadas de aceite de oliva
  
• Sal y pimienta al gusto
  
• 6 cucharadas de salsa de soya
  
• 1 diente de ajo picado
  
• 1 taza de germinado de soya

Preparación:

1. En un sartén saltea el pollo con aceite, sal, pimienta y el ajo. Cuando este cocido apaga el fuego.
2. En una cacerola coloca el aceite, la cebolla, el apio, el pimiento y el brócoli en trozos, agrega sal, pimienta y la soya y cocina por tres minutos, paga el fuego y agrega el pollo.
3. Este plato es ideal por si sólo ya que contiene todos los nutrientes y grupos de alimentos. Puedes acompañar con pasta o arroz blanco.