Las popusas son una comida típica de El Salvador, pero no por ello debes de probarlos hasta ir ahí, puedes hacer en casa.
Ingredientes:
- 1 kilo de harina de maíz
- 500 gramos de queso mozzarella
- 3 tazas de agua
- 1/2 kilos de chicharrón
Preparación:
- Mezclar la harina de maíz, con agua hasta formar la masa.
- Preparar el quesillo o queso mozarella hasta que no queden grumos.
- Hacer una tortilla, colocar en el centro el quesillo o queso mozarella, palmearlo hasta formar una tortilla mediana.
- Es opcional si quieres utilizar el chicharrón, frijoles molidos con el quesillo al centro de la tortilla.
- Colocarlas en una plancha cocinar hasta que este cocida y salga el queso de la tortilla.