Cocina

Postre de manzana y canela

08/05/2020 - Hace 5 años en México

Postre de manzana y canela

Cocina | 08/05/2020 - Hace 5 años
Postre de manzana y canela

Instrucciones:

  • 4 manzanas
  • 300 mililitros de leche
  • 85 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar
  • 20 gramos Azúcar flor
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de mantequilla

Preparación:

  1. Pelar las manzanas, retirarles el corazón (el centro), y córtalas en gajos.
  2. En un sartén antiadherente, añadir 4 cucharadas de agua y cocerlas a fuego lento por 6 u 8 minutos, hasta que estén tiernas.
  3. Precalentar el horno a 350°F.
  4. En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
  5. Agregar la leche, 1 cucharadita de canela y harina tamizada, continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar.
  6. Untar con la mantequilla 4 moldes individuales. Repartir en ellos las manzanas (sin el líquido en que se cocinó previamente), verter por encima la mezcla de huevos y espolvorear con 1 cucharadita de azúcar flor.
  7. Hornear unos 25 minutos, hasta que se dore la superficie, retirar y dejar templar. Espolvorear con más azúcar flor y con la canela restante. Servir enseguida.

¡Disfruta!

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