El postre de tapioca con mango es delicioso y perfecto para compartir, además, es los ingredientes son fáciles de encontrar.

Ingredientes:

• 2 Tazas Agua , para la tapioca
• 1/2 Taza Tapioca , remojada en agua caliente durante 30 minutos y escurrida
• 1/2 Lata Leche Condensada, para la tapioca
• 1 Lata Leche Evaporada, para la tapioca
• 1 Taza Crema de coco, para la tapioca
• 2 Piezas Mango, para el frappé
• 1/2 Lata Leche Condensada, para el frappé
• 2 Tazas Hielo frappé
• 2 Ramitas Menta fresca desinfectada

Preparación

Para la tapioca, calienta el agua, agrega la tapioca previamente cocida y escurrida y cocina durante 15 minutos a fuego alto; baja el fuego, vierte ½ lata de Leche Condensada con la Leche Evaporada y la crema de coco, cocina durante 15 minutos o hasta que espese ligeramente. Deja enfriar y refrigera.

Para el frappé de mango, licúa el mango con ½ lata de Leche Condensada y el hielo.

Coloca un poco de tapioca al fondo de un vaso, rellénalo con el frappé de mango y termina con más tapioca; decora con hojas de menta y ofrece.

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