Tomando como base el tiramisú, se prepara este delicioso postre para celebrar a mamá en su día, un pastel frutal.

Con un tiempo de preparación de tan sólo 55 minutos. Te compartimos los ingredientes y procedimientos para que le endulces la vida a mamá.

Ingredientes

• 10 raciones
• 40 bizcochos (vainillas, plantillas…)
• 500 grs mascarpone
• 300 grs nata para montar
• 200 grs azúcar glas
• 1 tableta chocolate negro fondant
• 1 lata grande albaricoques en almíbar
• 5 fresones para adornar

Pasos

Escurrir bien los albaricoques. Poner el almíbar en un cuenco. Trocear las frutas en rodajas. Sumergir los bizcochos en el almíbar y colocar en una fuente.

Batir la nata con el azúcar y montar bien. Mezclar y poner una capa de crema.

Cortar el chocolate con un cuchillo afilado en trocitos.

Poner una capa de rodajas de albaricoques.

Reservar algunos para adornar. Espolvorear con el chocolate.

Poner el resto de la crema, extender con cuidado y adornar con la fruta reservada y los fresones. Conservar en la nevera hasta el momento de servir.

Pastel frutal

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