Deliciosa receta de pay de queso sobre una base de galletas oreo, es muy fácil y rápida de hace. Es ideal para toda la familia gracias a su rico sabor a galleta de chocolate que les gusta a todos.

Te puede interesar:Chuletas de puerco en salsa picosita

Ingredientes:

2 tazas de galleta oreo.

1 barra de mantequilla sin sal, derretida (90 gramos).

3 paquetes de queso crema, (260 gramos). Leche condensada 1 lata.

Leche evaporada 1 lata.

1/2 tazas de jugo de limón.

1 cucharada de grenetina.

Crema para batir 1 taza.

Fresa 1/4 tazas.

Mora azul 1/ tazas.

2 huevos.

Menta, al gusto (para decorar).

Frambuesa, (para decorar).

Galleta oreo, (para decorar).

Preparación:

1)Precalentar el horno a 180°C. Triturar 2 tazas de galletas oreo hasta tener una consistencia arenosa.

2)Derretir la mantequilla en el microondas y agregarla a las galletas trituradas, mezclar hasta formar una pasta.

3)Pasar la mezcla a un molde y con la ayuda de una cuchara entenderla por toda la base de manera uniforme.

4)Hornear a 180° C por 15 minutos.

5)Hidratar la grenetina en agua fría y después derretirla en el microondas.

6)Licuar el queso crema con la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y la grenetina derretida.

7)Verter la mezcla en el molde y refrigerar por 2 horas.

8)Batir la crema hasta formar picos duros.

9)Desmoldar el pay de queso y esparcir una capa ligera de crema batida encima.

10)Decorar con galletas oreo enteras, fresas, mora azul y menta.