Quesadillas de jamón y queso
Ingredientes:
3 Porciones
- Tortillas de harina
-
quesos amarillos, o Oaxaca deshebrado
-
1 lata de chile chipotle
-
50 mililitros de crema ácida
-
hojas de lechuga verde
Preparación:
- Deshebra el queso Oaxaca y colócalo en un plato. En caso de que hayas optado por queso amarillo, ralla y reserva.
- Arma las quesadillas colocando una tortilla de harina y sobre ella una rebanada de jamón, este puede ser tan grueso o delgado como prefieras.
- Ahora, coloca un poco de queso procurando que quede al centro para que al momento de derretirse no se desparrame. Coloca una tortilla encima tapando cada quesadillas.
- Coloca una sincronizada en una sartén plana, deja cocinar a fuego medio o hasta que se derrita el queso. Voltéala a los cinco minutos para que no se queme, recuerda que las tortillas de harina se queman con más facilidad.
- Una vez hechas, abre por la mitad y coloca una hoja de lechuga por dentro (previamente desinfectada y centrifugada).
- Puedes hacer la mezcla de chipotle y crema y colocarla por encima de cada quesadilla o servir a parte para que cada quien se la agregue.
¡Disfruta!
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