Raspado de pepino con chile piquín
Ingredientes:
- 3 tazas de hielo
-
1 1/2 piezas de pepino sin piel, cortado en rodajas
-
1/2 taza de jugo de limón
-
3/4 de taza de agua
-
4 cucharadas de azúcar
-
6 rodajas de limón para escarchar el vaso
-
1/4 de taza de chile piquín para escarchar el vaso
-
suficiente de pepino en rodajas, para decorar
-
suficiente de limón en rodajas, para decorar
Preparación:
Licúa el hielo junto con el pepino, el jugo de limón, el agua y el azúcar; reserva.
Escarcha el vaso sobre las rebanadas de limón y el chile piquín.
Sirve el raspado de pepino con limón, y decora con rodajas de limón y pepino.
