Rosca de garibaldi
Ingredientes:
- 4 tazas de harina
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1/3 tazas de azúcar
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1/2 cucharaditas de sal
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11 gramos de levadura
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2 huevos
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suficiente de agua
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1/2 tazas de mantequilla
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suficiente de aceite en aerosol
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1 taza de mermelada de chabacano
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1 taza de grageas blancas
Preparación:
Agrega en una batidora la harina, el azúcar, la sal, y la levadura y mezcla por 1 minuto; agrega el huevo uno por uno y el agua, bate hasta incorporar todos los ingredientes. Agrega la mantequilla poco a poco y bate por 5 minutos hasta que la masa quede lisa.
Sobre una tabla, forma bolitas de 200 gramos.
Rocía el molde para rosca con el aceite en aerosol, coloca las bolitas alrededor de la rosca y rocíalas con un poco más de aceite en aerosol. Cubre con plástico adherente y reposa por 40 minutos o hasta que doblen su tamaño.
Hornea a 180°C por 25 minutos. Enfría y desmolda.
Barniza con la mermelada de chabacano y cubre con las grageas blancas.
