Ingredientes

• 8 Rebanadas de tocino
• 4 Rodajas de cebolla roja
• 4 Rebanadas de queso Cheddar
• 4 Rebanadas de queso mozzarella
• 8 Rebanadas de masa madre o pan de Viena

Instrucciones

1. Caliente la parrilla de contacto cerrada por 5 minutos.
2. Cuando la parrilla se calienta, coloque el tocino en la superficie inferior de la parrilla. (Si es necesario, cocine 4 rebanadas a la vez). Cierre la parrilla; cocina de 3 a 4 minutos o hasta que se dore.
3. Retire el tocino de la parrilla; escurrir sobre toallas de papel. Cortar las rebanadas de tocino por la mitad en cruz.
4. Con un raspador de goma, raspe con cuidado la mayoría de los goteos de la parrilla en la bandeja de goteo.
5. Agregue la cebolla a la parrilla. Cerrar la parrilla; cocine de 4 a 6 minutos o hasta que estén tiernos.
6. Para hacer sandwich, coloque el queso Cheddar, el tocino cocido, la cebolla y el queso mozzarella entre las rebanadas de pan.
7. Coloque 2 sándwiches en la superficie inferior de la parrilla. Cerrar la parrilla; cocine de 3 a 5 minutos o hasta que el pan esté tostado y el queso se derrita.
8. Repita con los emparedados restantes.