Una comida sencilla para preparar en cualquier momento del día es un sándwich de atún y vegetales, puedes agregar aún más ingredientes según tu gusto.

Ingredientes:

2 porciones

• 160 gramos Atún en conserva al natural
• 75 mililitros de mayonesa
• Cilantro fresco
• 50 gramos cebolla morada
• 50 gramos pimiento rojo
• 2 cucharadas de alcaparras
• 2 cucharaditas de zumo de limón cucharaditas
• Sal
• Pimienta negra molida
• 4 rebanadas de pan de molde

Preparación:

1. Pica bien todas las verduras y mézclalas en un bol, junto a dos latas pequeñas de atún, las alcaparras bien escurridas y la mayonesa. Puedes utilizar una mayonesa casera, elaborada a la francesa, con un pelín de mostaza o puedes optar con la marca comercial de tu elección.
2. Prueba la mezcla y echa sal y pimienta al gusto. Ten en cuenta que el atún lleva siempre sal, por lo que es importante probarlo todo antes que pasarse. Opcionalmente, puedes añadir también un poco de salsa picante. Nosotros echamos unas gotas de salsa de Habanero y fue todo un éxito.
3. Unta la mezcla entre dos rebanadas de pan de molde de tu elección

¡Disfruta!

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