Tarta de queso y uvas
Se observa el platillo ya listo para degustar. Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina
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1 cucharadita de sal
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2 cucharadas de azúcar
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1 taza de mantequilla cortada en cubos pequeños
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1 huevo
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1 cucharada de extracto de vainilla
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1 1/2 tazas de requesón
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2 cucharadas de miel
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1 1/2 tazas de cremas batidas
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Uvas cortadas a la mitad
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Suficiente de miel para barnizar
Preparación:
Para la masa, mezcla la harina con la sal y el azúcar, agrega poco a poco la mantequilla y sigue mezclando hasta que se forme una textura arenosa; agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezcla hasta integrar. Extiende la masa y colócala en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
Hornea a 180 grados por 25 minutos, enfría y reserva.
Para el relleno, bate el requesón con la miel; agrega la crema batida, mezcla hasta incorporar. Reserva.
Forma la tarta con la base previamente horneada, rellena con la crema y coloca las uvas en forma circular, barniza con miel.
Sirve y disfruta.
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