Ingredientes

• 1 paquete de Galletas tipo María
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 600 ml de Nata líquida para montar
• 600 ml de Leche
• 3 Sobres de Cuajada en polvo 
• 150 gramos de chocolate negro troceado
• 150 gramos de Chocolate con leche troceado
• 150 gramos de Chocolate blanco troceado

Procedimiento:

Trituramos las galletas y mezclamos bien con la mantequilla derretida. Extendemos por la base y enfriamos en el congelador unos minutos.

Dividimos la nata y la leche en tres partes iguales, obteniendo 200 ml de nata y 200 ml de leche para cada capa de chocolate.

Disolvemos un sobre de cuajada en 100 ml de leche. Calentamos la nata y el resto de la leche a calentar, añadimos el chocolate negro troceado y removemos con varillas hasta integrar. Añadimos la mezcla de leche y cuajada y llevamos a ebullición un par de minutos. Removemos sin parar para que no se pegue al fondo del cacito.

Vertemos la mezcla de chocolate negro sobre la base de galleta fría y dejamos enfriar en la nevera hasta solidificar. Repetiremos esta operación con los otros dos chocolates.

Preparamos la mezcla de chocolate con leche y la vertemos sobre la capa de chocolate negro fría. Dejamos enfriar hasta solidificar. Por último preparamos la mezcla de chocolate blanco, la vertemos sobre la capa de chocolate con leche fría y dejamos enfriar en la nevera durante un mínimo de seis horas o, mejor incluso, de un día para otro.

En el momento de servir podemos decorar con un poco de cacao el polvo. virutas de chocolate, trufa, etc.