Tazón de pollo picante con brócoli
Ingredientes
- 1 aguacate rebanado
- 2 ramilletes de brócoli cocido
- 1 zanahoria pelada y rebanada en listón
- 1 taza de col morada rebanada
- 1 pepino con cáscara rebanado.ç
Para el aderezo:
- ¼ de taza de jugo de limón
- 4 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- ½ cucharadita de jengibre rallado
Para el pollo:
- 2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- 1½ cucharadita de páprika
- Sal, Pimienta y comino
- ¼ cucharadita de tomillo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de aceite
Preparación
En un tazón mezcla el aceite con todos los ingredientes para el pollo, mezcla bien y unta en cada media pechuga. Cocina en una parrilla hasta que el pollo esté bien cocido y rebana.
Para hacer el aderezo revuelve todos los ingredientes. Acomoda las verduras en un tazón junto con el pollo y baña con el aderezo.
