El frijol es el alimento que más consumimos los mexicanos, y ahora que la actriz y cantante Anahí puso en jaque a las redes tras dar a conocer su receta de las enfrijoladas, ¿a poco no se te antojaron?

Pero para lo que no te pase lo que Anahí, te dejamos un receta súper sencilla que puedes seguir para disfrutar de unas exquisitas enfrijoladas.

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Los ingredientes que necesitas son: ocho tortillas, cuatro tazas de frijoles cocidos, un ramito de epazote, una rebanada de cebolla cortada en tiras, taza de crema, taza de queso fresco o rallado, un aguacate y aceite.

Como te dijimos, las instrucciones son sencillas:

• Fríe la cebolla en un poco de aceite. Licua los frijoles y el epazote, regresa a la sartén, calienta a fuego bajo hasta que burbujeen y apaga.

• Mientras, fríe las tortillas en un poco de aceite y báñalas con frijoles. Sírvelas con crema, aguacate y queso.

Ahora en esta cuarentena, tienes una receta sencilla para invitar a tú mamá o quien te acompañe en casa y esperemos no te pase lo que a Anahí en su intento por hacer las deliciosas enfrijoladas.

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