Por: Alejandro Gómez

Siempre que alguien va a tener una visita, lo primero que piensa es qué dar de botana. En ocasiones esto puede salir algo costoso y te puede quitar algo de tiempo, pero si sabes economizar podrás realizar algo muy rico y súper barato: a continuación te presentamos algunas opciones para que quedes bien con tus invitados y ahorres unos pesos.

 Rollitos de pan blanco 

Estos bocadillos son baratos y normalmente en todas las casas se tienen los ingredientes. Esto será una botana perfecta:

• 12 rebanas de pan blanco
• 12 de rebanadas de jamón de pavo
• 12 rebanadas de queso manchego
• 1 lata de chiles
• mayonesa
• crema
• mostaza
• pimienta

Preparación

1. Lo primero que tienes que hacer para tu botana es cortar las orillas del pan
2. Mezcla con un molde la crema con la mayonesa y la mostaza y sazona con pimienta
3. Aplasta ligeramente las rebanadas ligeramente con ayuda de un rodillo
4. Posteriormente coloca el pan con un trapo de cocina húmedo
5. Reparte el jamón, el queso y los chiles entre los panes
6. Enrolla las rebanadas de pan con ayuda del trapo y cubre con papel aluminio y mételo en el refrigerador durante una hora.
7. Para terminar corta el rollo como si fuera sushi.

 Salchichas a la diabla 

Con estas botanas picosas y sin gastar una fortuna

• 500 gramas de salchichas botaneras
• 1 cucharada de mantequilla o aceite
• 1/2 taza de salsa catsup
• 1/2 taza de salsa botanera
• 1 chile chipotle licuado o picado finamente mas una cucharada de adobo
• 1 salsa de soya
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 cucharada de cebolla picada finamente
• Para los valientes salsa habanero

Preparación

• Corta las salchichas en mitades
• Coloca  una cucharada de mantequilla, agrega las salchichas y saltea hasta que se doren ligeramente
• Agrega la salsa catsup, salsa botanera, la salsa de soya y el chile chipotle, mezcla hasta cubrir las salchichas
• Durante cinco minutos cocinalas y mueve de vez en cuando, si lo quieres un poco ácidas, agrega un chorrito de limón
• Por ultimo coloca las salchichas al plato y decora con cebolla y cilantro

Dip de queso crema y aceitunas 

Este dip es la combinación  de dos elementos los cuales nunca pueden faltar en una reunión

ingredientes 

• 2 cebollas cambray pequeñas
• 1/2 taza de aceitunas
• 1 paquete de queso crema
• 4 cucharadas de crema

Preparación 

La preparación es super sencilla y no te tomara ni cinco minutos, lo único que tienes que hacer es en una licuadora moler todos los ingredientes y como acompañamiento pueden ser totopos o verduras cortadas en bastones.