La Plaza Juárez de Metepec se convertirá en el epicentro culinario del país del 16 al 19 de abril de 2026. El festival Fogones de México llega con una propuesta ambiciosa y de entrada libre, donde más de 90 profesionales de la cocina se darán cita para enaltecer la gastronomía mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Con un horario de 12:00 a 21:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de un festín que recorre desde la frontera norte hasta el corazón del sureste.

Un viaje sensorial por la cocina tradicional

El evento contará con la participación de 32 cocineros representativos, uno por cada entidad de la República, quienes prepararán en vivo 96 platillos típicos. La oferta incluye desde los tradicionales tacos, pozole, mixiotes y tinga, hasta preparaciones complejas que requieren el uso de técnicas milenarias y utensilios como el molcajete.

Más allá de la degustación, el festival tiene un fuerte componente educativo. El objetivo primordial es rescatar y promover el uso de procesos artesanales en la cocina moderna, asegurando que el legado de las mayoras y guardianes del sabor permanezca vigente frente a la industrialización de los alimentos.

Metepec: barro, arquitectura y vistas panorámicas

Quienes visiten el festival podrán complementar su experiencia con la riqueza artesanal y arquitectónica de este Pueblo Mágico:

1. Riqueza en barro: Metepec alberga a más de 370 artesanos. Es imperdible visitar el Museo del Barro, que exhibe la cazuela más grande del mundo y los emblemáticos Árboles de la Vida.
2. Patrimonio colonial: El Convento e Iglesia franciscana del siglo XVI ofrece una fachada barroca impresionante, mientras que el templo de El Calvario, con su estilo neoclásico, es un punto de referencia histórico.
3. Vistas espectaculares: Subir al Cerro de los Magueyes permite obtener una panorámica inigualable del Valle de Toluca, ideal para cerrar una jornada de turismo gastronómico.

Este festival no solo busca deleitar el paladar, sino fomentar el turismo local en un ambiente familiar y seguro, posicionando a Metepec como un destino estratégico para la cultura y las raíces mexicanas en este 2026.

Te puede interesar: Hombre gana un Picasso de un millón de dólares tras comprar un boleto de 117 dólares