La lechuga continúa siendo segura para el consumo en México, siempre que se lave y desinfecte correctamente, pese a la alerta sanitaria relacionada con Cyclospora y casos de ciclosporiasis detectados en Estados Unidos.

Las autoridades sanitarias y especialistas señalaron que el riesgo no radica en la verdura por sí misma, sino en una posible contaminación durante su producción o manipulación. Además, recordaron que la prevención mediante una adecuada higiene sigue siendo la principal medida de protección.

¿Qué es la ciclosporiasis?

La ciclosporiasis es una infección intestinal provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis. El contagio ocurre al consumir alimentos o agua contaminados con materia fecal que contiene el microorganismo.

Los síntomas más frecuentes incluyen diarrea acuosa, dolor abdominal, náuseas, pérdida del apetito y fatiga. Sin tratamiento, el padecimiento puede prolongarse durante varias semanas.

¿Qué recomiendan los especialistas?

Los expertos recomiendan lavar y desinfectar cuidadosamente las verduras de hoja verde antes de consumirlas, incluso cuando el empaque indique que fueron previamente lavadas.

También aconsejan evitar la contaminación cruzada en la cocina, mantener una correcta higiene de manos y elegir establecimientos que garanticen buenas prácticas sanitarias en la preparación de alimentos.

No es necesario dejar de consumir lechuga.

Las investigaciones continúan para determinar el origen exacto del brote detectado en Estados Unidos. Sin embargo, hasta el momento las autoridades no han recomendado suspender el consumo de lechuga en México.

Los especialistas coinciden en que una correcta desinfección de frutas y verduras permite reducir significativamente el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos y favorece un consumo seguro.

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