El Gobierno Federal anunció que el aumento al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a las bebidas azucaradas podría reducir su consumo en un 7% durante los próximos dos años, como parte de una estrategia más amplia para enfrentar la epidemia de enfermedades crónicas en México. Así lo informó Eduardo Clark García Dobarganes, subsecretario de Integración y Desarrollo del Sector Salud, durante la conferencia matutina presidida por la presidenta Claudia Sheinbaum.

De acuerdo con Clark, el IEPS, que ahora superará los tres pesos por litro, no tiene como objetivo principal recaudar fondos, sino modificar hábitos de consumo, en un país donde el promedio anual de ingesta de refresco por persona es de 166 litros. Sin embargo, se prevé que esta medida podría generar hasta 41 mil millones de pesos en 2026, recursos que serían destinados de manera íntegra al sector salud.

“El propósito central es reducir el consumo, no aumentar el costo para el consumidor. Este ajuste forma parte de las medidas saludables incluidas en el Paquete Económico 2026, con las que se espera revertir la curva de enfermedades crónicas no transmisibles”, explicó Clark.

El secretario de Salud, David Kershenobich Stalnikowitz, amplió el contexto señalando que México destina actualmente 179 mil millones de pesos anuales a la atención de enfermedades asociadas al sobrepeso, la obesidad y el consumo excesivo de azúcar. Para revertir esta tendencia, la Secretaría prepara una estrategia que abarca campañas de concientización, modernización del primer nivel de atención médica, incorporación de tratamientos innovadores y el uso de herramientas digitales como videojuegos educativos para fomentar hábitos saludables desde la infancia.

Advertencia sobre los refrescos “light”

Durante la misma conferencia, Kershenobich alertó sobre los riesgos del consumo frecuente de bebidas etiquetadas como “light”, “cero” o “sin azúcar”. Aunque suelen percibirse como opciones más saludables, explicó que estas bebidas contienen edulcorantes no calóricos como aspartame y acesulfame K, los cuales pueden alterar la microbiota intestinal.

“El consumo de estos productos genera bacterias intestinales que pueden volverse dañinas, y con el tiempo, contribuir al desarrollo de complicaciones de salud relevantes”, afirmó el secretario.

Según datos de la Secretaría de Salud, el consumo habitual de refrescos de este tipo podría incrementar en un 23 a 31 por ciento el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, infartos o hemorragias cerebrales. La dependencia también recordó que, durante 2024, estas condiciones estuvieron entre las principales causas de muerte en el país.

Kershenobich enfatizó que la percepción de seguridad que ofrecen los refrescos “light” es engañosa, e instó a la población a adoptar estilos de vida saludables que incluyan una dieta balanceada y actividad física regular.

Las autoridades reiteraron que las medidas fiscales y sanitarias buscan no solo disminuir el consumo de bebidas azucaradas, sino también iniciar un cambio cultural en torno a la alimentación y la salud pública, a fin de reducir la carga económica y social que representan las enfermedades crónicas.

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