La Rosca de Reyes vuelve a las mesas mexicanas con diversidad de tamaños, sabores y precios, reflejando la tradición, pero también un aumento significativo en su costo.

En la CDMX, los consumidores encuentran opciones desde panaderías de barrio hasta establecimientos gourmet, incluyendo propuestas temáticas como la Rosca Demon Slayer, que fusiona tradición y cultura pop.

Según la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), una rosca tradicional chica cuesta desde 290 pesos, mientras que versiones grandes en franquicias alcanzan 650 pesos, y las gourmet hasta 950 pesos.

El incremento de precios coincide con un aumento de 10.8 % en el costo de producción, pasando de 154.60 pesos en enero de 2025 a 171.37 pesos en enero de 2026, reporta el GCMA y Profeco.

Entre los insumos con mayor alza destacan levadura, ate y huevos, mientras que el azúcar registró baja anual de 15 %, influyendo en la composición de cada rosca.

Precios en supermercados y panaderías

En cadenas como Soriana, Chedraui, Costco, Sam’s Club y Walmart, los precios oscilan entre 325 y 539 pesos, con algunas ofertas más accesibles en Bodega Aurrerá.

Panaderías clásicas como El Globo, La Esperanza y Lecaroz presentan rangos amplios: desde 85 pesos en presentaciones pequeñas hasta 1,275 pesos en versiones Mega Jumbo, con rellenos variados y opciones especiales.

Panaderías de autor como Rosetta y Green Rhino destacan por sabores artesanales y presentaciones de lujo; la rosca más grande de Rosetta incluye incluso un nacimiento completo.

La Rosca Demon Slayer, elaborada por Trigopan, sorprende con estética inspirada en anime, con tonos rosa y morado, precio aproximado de 350 pesos, y se produce bajo pedido.

Este aumento de precios evidencia la combinación de tradición y presión inflacionaria, mientras consumidores y fanáticos buscan asegurar su rosca para el Día de Reyes sin sacrificar calidad ni tradición.

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