¿Cuántos tamales puedes comer sin afectar tu salud? Estas calorías aporta cada uno
30/01/2026 - Hace 4 meses en México¿Cuántos tamales puedes comer sin afectar tu salud? Estas calorías aporta cada uno
El Día de la Candelaria, celebrado cada 2 de febrero, es una tradición profundamente arraigada en México, pero también implica riesgos a la salud por consumo excesivo.
Ante reuniones familiares y tamalizas, el IMSS emitió recomendaciones para dimensionar el impacto calórico de los tamales y prevenir complicaciones médicas asociadas.
Especialistas explican que el tamal tiene alta densidad energética por su combinación de carbohidratos y grasas, lo que eleva rápidamente el consumo diario recomendado.
Un solo tamal aporta alrededor de 600 calorías, cantidad significativa considerando los requerimientos promedio diarios establecidos por organismos internacionales de salud. Cuando se consume como guajolota, acompañado de bolillo y atole, la ingesta alcanza entre mil y mil 100 calorías, advierte el IMSS.
La OMS recomienda una ingesta diaria de 2 mil calorías en hombres y entre mil 600 y mil 800 en mujeres, dependiendo actividad física. Esto implica que un desayuno típico de Candelaria puede cubrir casi toda la energía necesaria del día, aumentando riesgos metabólicos inmediatos.
Energía que cuesta quemar
El IMSS señala que compensar un tamal con atole requeriría correr 15 kilómetros, durante más de dos horas continuas a ritmo constante. Esta exigencia física refleja la dificultad real de equilibrar excesos alimenticios ocasionales, especialmente en personas con vida sedentaria o enfermedades crónicas.
Durante el 2 de febrero se reportan entre 5 mil y 7 mil casos de intoxicación alimentaria, asociados a mala preparación o consumo excesivo. Además, 15% de pacientes presenta indigestión, mientras 10 a 20% de consultas corresponden a diabetes descontrolada tras estas celebraciones.
El IMSS recomienda no eliminar el tamal, pero limitarse a una pieza, evitar bebidas azucaradas y preferir café o té sin azúcar. También sugiere agregar vegetales a la masa, verificar cocción adecuada de carnes y respetar horarios de comida para reducir riesgos.
