La guanábana, también conocida como graviola, es una fruta tropical originaria de las regiones cálidas de América del Sur y Central, aunque ahora se cultiva en diversas partes del mundo.

Se trata de una fruta grande, tiene una cáscara verde cubierta de espinas suaves y su pulpa es blanca, suave y jugosa, con un sabor agridulce que recuerda a una combinación de piña y fresa, con notas cítricas.

La guanábana no solo se consume fresca, sino que también se utiliza en la preparación de jugos, postres, helados y otros productos alimenticios y además de sus usos culinarios es valorada por sus beneficios para la salud, los cuales no solo se obtienen al consumir la fruta sino que también se asocian a sus hojas, raíces y corteza, las cuales se usan en la medicina tradicional de diversas culturas.

Como mencionamos, la guanábana, no solo la fruta sino las hojas de su árbol, se valora por sus propiedades potencialmente beneficiosas para la salud, entre las que destacan las siguientes:

1. Antioxidante: La guanábana es rica en antioxidantes, compuestos que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, protegiendo así las células del estrés oxidativo.
2. Propiedades antimicrobianas: Algunos estudios sugieren que los extractos de guanábana pueden tener efectos antimicrobianos contra ciertas bacterias y hongos, aunque se necesita más investigación para confirmar estos efectos en humanos.
3. Apoyo al sistema inmunológico: Gracias a su contenido de vitamina C, la guanábana puede contribuir al fortalecimiento del sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a defenderse de infecciones.
4. Alivio del dolor y la inflamación: En la medicina tradicional, las hojas y el té de guanábana se han utilizado para aliviar el dolor y reducir la inflamación en ciertas afecciones.
5. Propiedades antiparasitarias: En algunos lugares, la guanábana se utiliza tradicionalmente para tratar infecciones parasitarias, aunque faltan estudios científicos que respalden su eficacia en este aspecto.
6. Actividad anticancerígena: Existe interés en los compuestos de la guanábana, especialmente las acetogeninas, por sus posibles propiedades anticancerígenas. Algunos estudios de laboratorio han demostrado efectos citotóxicos sobre células cancerosas, pero aún no hay suficiente evidencia clínica para recomendarla como tratamiento contra el cáncer.
7. Salud digestiva: La fruta es rica en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva al mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.