En el Restaurante Nueva China, que se promocionaba como un lugar que ofrecía «auténtica comida china», se encontraron preocupantes hallazgos relacionados con la higiene y la calidad de los alimentos.

Según videos y fotos compartidos en redes sociales, las autoridades sanitarias descubrieron carne de perro y gato en estado de descomposición, así como roedores, cucarachas y productos caducados. Estos descubrimientos iniciales apuntaban a una posible carne de origen incierto y en mal estado.

Las autoridades de la Secretaría de Salud de Bucaramanga, Colombia, llevaron a cabo una inspección detallada del restaurante y documentaron con imágenes las condiciones insalubres en las que se almacenaban los alimentos.

Sorprendentemente, estos productos en mal estado y contaminados se utilizaban en los guisos que el restaurante ofrecía a sus clientes.

Esta situación no solo refleja una falta grave de higiene, sino también una negligencia evidente en el manejo y almacenamiento de los alimentos, lo que pone en riesgo la salud de los consumidores.

José Alfredo Jiménez, técnico de la Secretaría de Salud y Ambiente de Bucaramanga, enfatizó que las irregularidades encontradas no serían pasadas por alto.

Se identificaron múltiples violaciones, incluida la ausencia de capacitación y protección adecuadas para los manipuladores de alimentos.

Además, el personal del restaurante carecía de la indumentaria y certificación necesarias para la preparación de alimentos, lo que llevaría al cierre permanente del negocio y a la imposición de multas económicas.

La Secretaría de Salud hizo un llamado a la ciudadanía para denunciar este tipo de irregularidades y estar alerta sobre posibles problemas de higiene en otros establecimientos de comida, como el restaurante Muralla China, Shangai y Sena, que también fueron señalados por usuarios en redes sociales por condiciones insalubres similares.