En un ranking reciente publicado por TasteAtlas, la enciclopedia gastronómica más importante del mundo, la comida mexicana volvió a brillar con luz propia, liderando el ranking global de comida callejera.

Tacos, quesabirria y antojitos mexicanos arrasan en el mundo

El poderío de la comida callejera mexicana es innegable, y TasteAtlas lo sabe bien. En su lista de los 50 mejores platillos de comida callejera, México no solo estuvo presente, sino que ocupó una destacada posición con 11 de sus delicias entre los primeros 50 lugares.

Esto resalta aún más la importancia de esos platillos sencillos pero irresistibles que se encuentran en cada esquina del país, aquellos que dan vida a la cocina popular y a las costumbres culinarias que, aunque humildes, están llenas de historia, sabor y tradición.

Un ranking que celebra la comida cotidiana

En lugar de destacar únicamente los restaurantes de lujo o de renombre, TasteAtlas optó por homenajear la comida que forma parte de la vida diaria de millones de mexicanos. Las delicias que se venden en las esquinas, mercados y puestos callejeros de todo el país, se colocaron en los primeros lugares del ranking, mostrando al mundo el verdadero rostro de la gastronomía mexicana.

Los tacos, indiscutibles reyes del ranking

No es sorpresa para nadie que los tacos se posicionaran entre los primeros lugares del ranking. Desde los tacos de canasta hasta los tacos de carnitas, pasando por los de guisado, dorados o de pescado, los tacos son la esencia misma de la comida callejera mexicana.

Este platillo icónico que tiene tantas variantes como regiones en el país, no solo ha capturado el corazón de los mexicanos, sino que ha logrado conquistar los paladares más exigentes a nivel mundial.

La quesabirria, el antojito que derrite corazones

Uno de los grandes triunfadores del ranking fue la quesabirria, originaria de Tijuana. Este manjar, que fusiona dos de los favoritos de los mexicanos: el taco y la quesadilla, se colocó en un impresionante cuarto lugar, dejando claro que la innovación mexicana también tiene un lugar en la gastronomía mundial.

Otros platillos mexicanos que brillan en la lista

Además de los tacos y la quesabirria, muchos otros platillos tradicionales mexicanos lograron destacar entre los 50 mejores.

Entre los primeros 20 puestos también destacaron:

Tacos de carne asada (lugar 11)

Gringas (lugar 12)

Esquites (lugar 13)

Cochinita pibil (lugar 14)

Antojitos (lugar 17)

Un poco más abajo, pero no por ello menos celebrados, se encuentran: Carnitas (lugar 26)

Tacos al pastor (lugar 32)

Tacos Gobernador (lugar 43)

Tacos de adobada (lugar 44)