La Cuaresma 2026 es un periodo central del calendario litúrgico católico, dedicado a la reflexión, la penitencia y la preparación espiritual previa a la Pascua. En México, esta temporada tiene un fuerte arraigo cultural y religioso, especialmente por las tradiciones vinculadas a la Semana Santa y la abstinencia de carne en días específicos.

Este año, la Cuaresma comenzó el Miércoles de Ceniza, 18 de febrero, y concluirá el Jueves Santo, 2 de abril, dando paso al Triduo Pascual. Durante estas semanas, millones de fieles practican el ayuno, la oración y la abstinencia, como expresión de preparación espiritual y acercamiento a Dios.

Según ACI Prensa, basada en criterios de la Conferencia Episcopal Española, este periodo es “el tiempo litúrgico que marca la Iglesia para prepararnos para la fiesta de Pascua”.

Días de abstinencia y su significado

En 2026, los días de abstinencia de carne son:

1. Miércoles de Ceniza (18 de febrero): Inicio oficial de la Cuaresma, con ayuno y abstinencia estricta.
2. Todos los viernes de Cuaresma (20 de febrero al 27 de marzo): Recordatorio de los 40 días que Jesús ayunó en el desierto.
3. Jueves Santo (2 de abril): Última Cena de Jesús; aunque no es obligatorio, muchas comunidades mantienen la abstinencia.
4. Viernes Santo (3 de abril): Día solemne de la crucifixión; la abstinencia de carne es estricta.
5. El Sábado de Gloria y Domingo de Pascua permiten ya el consumo de carne entre los creyentes.

La abstinencia no es solo un mandato alimentario: representa sacrificio, respeto y acompañamiento espiritual al sufrimiento de Cristo. En México, esta práctica ha dado origen a una rica gastronomía basada en pescados, mariscos y platillos tradicionales de temporada, consolidando la mezcla de fe y cultura en la gastronomía nacional.

También te puede interesar:

1. México bajo el calor extremo: Hasta 45°C en 22 estados este jueves