Surge el ‘pambamuerto’ y las ‘muertortas’ en CDMX
El ingenio culinario mexicano, conocido por su audacia y su capacidad para fusionar tradición con sabor, ha vuelto a sorprender a propios y extraños en vísperas del Día de Muertos. Cuando parecía que ya lo habíamos visto todo, el restaurante Chingada Garnacha ha lanzado una creación que rápidamente se ha vuelto viral en redes sociales: el Pambamuerto y la Muertorta.
Estos platillos no solo rinden un homenaje visual a la icónica temporada con su forma de pan de muerto, sino que redefinen la garnacha al ser totalmente salados, gigantes y, para alegría de los comensales, increíblemente económicos. La industria restaurantera se queda mirando mientras esta creación auténtica se une a la tradición de una manera deliciosamente inesperada.
Dos Gigantes con Sabor a Tradición
La Muertorta y el Pambamuerto toman la forma inconfundible del pan de muerto, pero lo transforman en platillos de fondo que exigen un «buen comer». El concepto es simple pero genial: usar la base de este pan ceremonial, pero prepararlo con ingredientes salados y un tamaño espectacularmente grande.
El Pambamuerto: Un Pan con Alma de Pambazo
El Pambamuerto es una adaptación directa del clásico pambazo, pero elevado a la categoría de platillo temático. Se trata de un pan de muerto gigante que, en lugar de estar cubierto de azúcar, es bañado por completo en la tradicional y vibrante salsa de chile guajillo. En su interior, el pan es rellenado con diversos guisados, tal y como se sirve un pambazo tradicional. Es un platillo salado en su totalidad, ideal para quienes buscan sabores fuertes y un gran tamaño.
La Muertorta: La Mega Torta de Chilaquiles
Por su parte, la Muertorta es una versión colosal del clásico antojito mexicano. Se presenta como una mega torta cuyo pan tiene la forma exacta del pan de muerto, pero con el sabor neutro de una telera. Esta delicia va rellena de una combinación explosiva que solo puede ser mexicana: chilaquiles verdes cremosos, queso y una porción generosa de bistec. Es, sin lugar a dudas, un manjar solo apto para personas con un apetito monumental.
Precio y Disponibilidad: No te Quedes sin Probarlos
Uno de los mayores atractivos de estas creaciones, además de su presentación y tamaño, es su asequibilidad. De acuerdo con la información compartida por Chingada Garnacha, tanto el Pambamuerto como la Muertorta tienen un costo aproximado de tan solo 125 pesos cada uno.
Sin embargo, el tiempo para probar estas especialidades es limitado. La gerencia de Chingada Garnacha ha confirmado que ambos platillos estarán disponibles únicamente hasta el 2 de noviembre, en honor a las festividades de Día de Muertos, por lo que los interesados deben correr para no perderse esta experiencia gastronómica.
¿Dónde Encontrar estas Garnachas de Ultratumba?
Los Pambamuertos y las Muertortas se venden exclusivamente en los establecimientos de Chingada Garnacha. Para quienes deseen aventurarse a probarlos, el restaurante opera en dos ubicaciones en la zona metropolitana de la Ciudad de México y una próxima apertura:
- Nezahualcóyotl: Rosita Alvires 24, colonia Benito Juárez, Nezahualcóyotl, México.
- CDMX: Cuauhtémoc 15, Aragón la Villa, CDMX.
- Próxima Apertura: Próximamente se inaugurará una nueva sucursal en Coyoacán.
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