Los tamales son parte fundamental de la gastronomía mexicana, y es común escuchar el tradicional grito de «¡Hay tamales!» en las calles de México desde la mañana hasta altas horas de la noche.

A pesar de ser un alimento tradicional, su elaboración es tan compleja, que muchas personas prefieren comprarlos en lugar de prepararlos en casa.

¡Tamaleros ganan más que profesionistas!

Según datos del Observatorio Laboral OLA, un vendedor de tamales en la Alameda Central de la Ciudad de México puede llegar a ganar hasta 3,000 pesos diarios. Si calculamos estas ganancias en una semana laboral, un vendedor capitalino podría llegar a percibir alrededor de 15,000 pesos, y al mes, una impresionante cantidad de 60,000 pesos. ¡Increíble, ¿verdad?!

Es importante mencionar que estas cifras pueden variar dependiendo de factores como la ubicación del puesto, el precio de los tamales, la calidad y variedad de los mismos, así como la clientela del vendedor. En el estudio realizado por OLA, se tomó como referencia a un vendedor de una zona altamente transitada y turística, lo que influyó en los resultados obtenidos.

Fiestas decembrinas aumentan ventas

Además, en fechas señaladas como el ‘Día de la Candelaria’ o el ‘Día de la Virgen de Guadalupe’, las ventas de tamales se disparan.

El ‘Día de la Candelaria’, en particular, es una festividad católica que se celebra el 2 de febrero, donde quienes encuentran al «muñequito» en la Rosca de Reyes deben ofrendar tamales como parte de la tradición. Esta festividad, que marca el final de la navidad, es una celebración que combina tradiciones prehispánicas y católicas y tiene un impacto significativo en la venta de tamales.

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