En un evento histórico, Torreón conquistó el Récord Guinness de la discada más grande del mundo, reuniendo a miles de familias para disfrutar de este tradicional platillo norteño.

Un disco monumental y un trabajo en equipo

Con un disco de 9 metros de diámetro y la participación de 150 cocineros, chefs y estudiantes, se prepararon 5 mil 102 kilos de discada en el Centro de Convenciones.

El logro superó ampliamente a Guadalupe, Nuevo León, donde el récord previo era de 2 mil 509 kilos, alcanzando además el título del disco más grande del mundo.

Para elaborar la monumental discada, se utilizaron 7 toneladas de insumos y 2 toneladas de tortillas, resultando en 80 mil tacos repartidos entre más de 8 mil asistentes.

La preparación comenzó un día antes del evento, con largas horas de trabajo para garantizar el sabor característico de este icónico platillo de la gastronomía lagunera.

El aroma inundó el recinto mientras familias enteras llegaban con tuppers, ollas y refractarios, asegurando que nadie se quedara sin probar la histórica discada.

Orgullo lagunero y una fiesta inolvidable

El chef Teo Ríos, uno de los coordinadores del evento, calificó la experiencia como única y destacó la unión de la comunidad para alcanzar este importante logro.

«Lo veíamos como algo impensable, pero con apoyo, esfuerzo y pasión logramos traer el récord a Torreón. Es un orgullo para nuestra gente”, señaló emocionado.

Para Vicente Revuelta, parrillero de profesión, la calidad de la carne local y el trabajo en equipo fueron clave para superar las adversidades durante la preparación.

La adjudicadora de Guinness World Records, Susana Reyes, confirmó que el récord fue válido al repartirse toda la comida sin desperdicios, cumpliendo con los estándares internacionales.

Autoridades locales y organizadores agradecieron a los patrocinadores y a la comunidad por convertir a Torreón en la nueva capital mundial de la discada.

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