Sabías que el maíz es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana.

Los productos derivados de él son muchísimos: tortillas, atoles, guisados, tamales y más.

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La extraordinaria riqueza gastronómica de México tiene innumerables cocinas regionales a lo largo y ancho del país; que nos muestran la diversidad cultural y biológica de la que emanan.

El maíz es ingrediente fundamental en la cocina y en su simbolismo. Los productos alimenticios derivados son muchísimos.

Tanto como los años que el maíz ha acompañado al pueblo mesoamericano, primero y a la humanidad posteriormente. Tortillas, atoles, guisados y tamales como ejemplo de ello.

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