Por: Alejandro Gómez

Santiago Papasquiaro, Durango.- Este miércoles, 17 de febrero, dio inicio a el operativo de Cuaresma en el marco del comienzo de la temporada de Cuaresma, así lo dio a conocer Rafael Sosa, jefe de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coprised).

Según explicó, esta dinámica, como cada año, tiene por objetivo verificar que se cumplan las normativas sanitarias en la preparación y venta de comida.

La cual es propia de la temporada de Cuaresma, por lo que es importante que su preparación se lleve a cabo con la mayor limpieza.

Rafael Sosa expresó que durante seis semanas, personal de la Coprised estará trabajando de una manera muy ardua en el municipio.

Por ello, las personas pueden acudir a los diferentes restaurantes sin ningún problema, ya que se estará visitando a cada uno de estos para que al momento de que acudan a consumir, tengan la certeza de que sus alimentos se están preparando con las medidas de higiene necesarias.