Santiago Papasquiaro, Durango.- Se preparan diversos sectores para la Feria Santiago 2024, con el fin de lograr avances, para que la cuesta de agosto sea llevadera. Cabe mencionar, que el rubro alimentos, será de los más beneficiados.

En ese sentido, se ha motivado a los diferentes sectores de la población, para que tengan una fuerte presencia en las próximas fiestas de la ciudad, por el 458 aniversario de su fundación, debido a que, el próximo 13 de julio, con el novenario al Señor del Santo Entierro y las peregrinaciones de poblados y colonias, se inician las actividades de los festejos.

El Lic. Jaime Soto Montiel, Director de Desarrollo Económico del municipio santiaguero, señaló, “hemos platicado con los productores, empresarios, comerciantes, con todos, para que podamos aprovechar al máximo nuestras fiestas y posicionar nuestros productos regionales; que se impulse mucho la gastronomía, la comida tan especial que tenemos en Santiago”, dijo el funcionario.

Agregó que el rubro de alimentos es el más beneficiado y, si se lleva una buena organización, seguramente rendirá excelentes frutos. En ese sentido, se extendió la invitación a todos los restauranteros, puestos de comida fijos y semifijos, familias que hacen comida casera, etc; para que se instalen en la feria y con ello, puedan mostrar una gama de alimentos, a fin de que, tanto oriundos, como visitantes, los puedan degustar, dijo el Lic. Soto Montiel.

No solamente en las instalaciones de la feria se tendrá presencia en la gastronomía santiaguera, en muchos casos, las personas que se dedican a la comida, la preparan y expenden en sus negocios e incluso en algunos espacios que rentan para estos 10 días de feria regional.

Por: Jesús Martínez